Review: nakd

Het is weer tijd voor een review. Over Nakd deze keer. Laats was ik bij De Tuinen en toen zag ik ze liggen. Vrolijk verpakte repen waar in grote letters op stond “No added sugar” dat begint al goed. Ik checkte de ingrediënten en inderdaad geen toegevoegde suikers. Daar naast bleek de reep ook nog raw te zijn. Er waren veel verschillende smaken maar ik koos cocoa orange en pecan pie. Thuis ging ik opzoek naar meer informatie over nakd. Nakd is een bedrijf dat vooral rauwe, glutenvrije en suikervrije repen maakt. Naast de fruit en noten repen die ik getest heb maakt nakd ook haverrepen, rozijnen met een smaakje (bv. cola smaak)  en kleine fruit-noten balletjes deze zijn allemaal suikervrij. Ook verkopen ze crunch repen deze bevatten soja en geconcentreerd vruchtensap.

Smaak: cocoa orange smaakt zoals de verpakking zegt naar sinaasappel en chocolade. Het doet me een beetje denken aan die sinaasappelsnoepjes met een chocoladelaagje. De smaak is dus goed. Het enige wat ik persoonlijk jammer vindt is de cashewnoten die er in zitten. Ze voegen niet veel toe aan de smaak en geven de reep een rare structuur.

Pecan pie doet me echt denken aan pecannotentaart, top dus. De structuur van reep is fijner dan die van cocoa orange, er zitten geen cashewnoten in.

Ingrediënten:

cocoa orange: dadels, cashewnoten,rozijnen, cacao en natuurlijk sinaasappel smaak.

pecan pie:dadels, pecannoten, amandelen

te koop: bij de tuinen (voor € 1,14 per reep) en online

voordelen:

  • veel verschillende smaken
  • handig om mee te nemen
  • de meeste repen zijn ook gluten- en zuivelvrij

Nadelen:

  • niet makkelijk te krijgen

Review: nutbreak (molenaartje)

Suikervrij eten is niet makkelijk : het zit overal in. De voedselindrustrie bekommert zich helemaal niet om het welzijn van hun consument. E-nummers, geraffineerde suikers en ongezonde vetten worden in de juiste verhouding bij elkaar gegooid zodat we er geen genoeg van kunnen krijgen. Gelukkig komen er steeds meer bedrijven die beter leten op wat ze hun consument voorschotelen. Ze produceren eerlijke producten zonder onnodige toevoegingen en bewerkingen. Maar hoe kun je tussen al die troep deze producten er uit halen? Daar zal ik een handje bij helpen. Ik voor jullie  zoveel mogelijk van deze producten verzamelen, testen en beoordelen. Bring it on!

Koekjes, ik nam ze mee naar school en at ze bij de thee. Natuurlijk kan je zelf heerlijke suikervrije koekjes maken maar daar heb je niet altijd tijd voor. Een kant en klaar suikervrij koekje is dan ook geen overbodige luxe. Mijn moeder probeert al sinds ik suikervrij eet dingen te zoeken zonder suiker om mij cadeau te geven. Soms met succes maar helaas ook vaak zonder succes, suiker heeft veel schuilnamen. Een week of drie geleden kwam ze dus met een notenreep die ze had gevonden bij de natuurwinkel, alleen gezoet met honing. Het heette nutbreak en was van het merk molenaartje.  Molenaartje bleek veel biologisch, onbewerkte producten te verkopen. Ze gebruiken voornamelijk graanstropen om hun koekjes etc. te zoeten. Hier mee moet je wel oppassen, niet alle graanstropen zijn even oké. Lees de ingrediënenlijst goed en google desnoods eerst de ingrediënten voor je de koekjes koop. Bepaal zelf of je ze neemt of niet. Koekjes zou ik persoonlijk niet te vaak eten en zeker niet als ze niet zelfgemaakt zijn.  Fruit, groenten, noten enzo blijven toch een beter keus. Maar voor een keertje kan het wel lekker zijn. 🙂DSCF0027

De smaak: de smaak doet me denken aan de honing-sesamrepen van zonnatura die ik vroeger altijd at. Ik vind het dus een aangename smaak,  lekker zoet een beetje karamel-achtig. Persoonlijk vind ik de combi amandel en honing erg lekker.Hoewel ik de repen er heel plakkerig uit vond zien valt het eigenlijk best mee. Dat is mooi want als alles op je tanden blijft plakken is dat niet fijn. Kortom is het dus een lekkere reep.

Ingrediënten: pinda (38%), honing (20%), amandelen (16%), pompoenpitten (13%), rozijnen (13%)

Waar te koop: bij de natuurwinkels, ik kan niet met zekerheid zeggen dat elke winkel het heeft (denk het niet) maar er zullen vast wel andere producten van molenaartje zijn het is namelijk een bekend merk. De prijs was 1,99 euro voor 3 repen wat op zich redelijk is voor aangezien alle ingrediënten biologisch zijn.

voordelen: DSCF0026

  • handig om mee te nemen
  • bevat noten en dus veel gezonde vetten

nadelen:

  • bevat vrij veel honing, maar dat kan wel voor een keertje

Van welke producten zouden jullie een review willen?

Review: lovechock

Suikervrij eten is niet makkelijk : het zit overal in. De voedselindrustrie bekommert zich helemaal niet om het welzijn van hun consument. E-nummers, geraffineerde suikers en ongezonde vetten worden in de juiste verhouding bij elkaar gegooid zodat we er geen genoeg van kunnen krijgen. Gelukkig komen er steeds meer bedrijven die beter leten op wat ze hun consument voorschotelen. Ze produceren eerlijke producten zonder onnodige toevoegingen en bewerkingen. Maar hoe kun je tussen al die troep deze producten er uit halen? Daar zal ik een handje bij helpen. Ik voor jullie  zoveel mogelijk van deze producten verzamelen, testen en beoordelen. Bring it on!

Toen ik begon met suikervrij eten heb ik nagedacht over wat ik het meest zou missen. Ik kwam tot de conclusie dat dat chocolade zou zijn. Dus ik ging opzoek naar vervanging. Met cacaopoeder kwam ik een heel eind. Maar ik mistte het gevoel van een stuk chocolade dat smolt op je tong. Dus ging ik op zoek. Al snel stuitte ik op lovechock. Lovechock is een bedrijf dat rauwe chocolade maakt. En niet zomaar rauwe chocolade maar fairtrade,milieuvriendelijk verpakte, met kokosbloesemsuiker gezoete rauwe chocolade. En als klap op de vuurpijl verwerken ze er ook nog superfoods in. Ik was heel erg nieuwschierig en ging gelijk op zoek. Lovechock bleek te worden verkocht in een winkel in het centraal station. Ideaal want daar kom ik haast elke dag. Ik blij als ik was vertelde ik aan iedereen die het wilde horen dat ik een chocolade had gevonden zonder geraffineerde suiker. Ik nam me voor zo snel mogelijk een reep te gaan kopen. Maar mijn entousiasme bleek aanstekelijk en mijn vader was me voor 🙂 Hij kwam thuis met een reep in de smaak Mulberry/vanilla (moerbeibes/vanille). Ik kan hem hier voor niet vaak genoeg bedanken.

DSCF0029   De smaak: hier zal ik niet veel woorden aan vuil maken. HEEl ERG LEKKER. Ik had natuurlijk al een tijdje geen chocolade gegeten  en ging dus na het eten van een hapje van deze chocolade haast onderuit. Dit was de lekkerste chocolade die ik ooit het gegeten. Ik houd erg van de pure chocolade smaak en omdat deze repen gemaakt zijn van rauwe chocolade komt deze extra goed naar boven. (mijn vader houdt hier niet zo van dus vond er niet veel aan, maar  mijn moeder is ook verliefd op deze chocolade) De moerbeibes zorgde een soort crunch net als gepofte rijst dat doet. Ook de vanille was duidelijk te proeven en comineerde heerlijk met de chocolade. Het enige aanmerk punt je is misschien dat deze chocolade niet echt voldoet aan het smelten-op-je-tong-effect dat de meeste chocolade wel heeft. De chocolade is wat stevig en smelt niet gemakkelijk. (misschien komt dat omdat het rauwe chocolade is) Maar de volheid van smaak maakt dat gebrek helemaal goed. Naast  Mulberry/vanilla is lovechock in nog 5 andere smaken te koop : Pure nibs (met stukjes cacao), Cherry/chili (kers/chili), Almond/Fig (amandel/vijg), Goji/orange (gojibes/sinaasappel) en Pineappel/incaberry (ananas/incabes). De smaak Almond/fig kreeg ik later cadeau. Deze was ook heel lekker, maar mijn voorkeur gaat uit naar Mulberry/vanilla omdat ik de vanille erg lekker vind. DSCF0030

Waar te koop: o.a bij de tuinen, veel natuurwinkels maar ook bij veel koffiezaken.

Voordelen:

  • het is een echt lekkere eerlijke chocolade vrij van geraffineerde suiker
  • het ruikt ongelooflijk lekker
  • er zitten superfoods in
  • er zijn best veel verkooppunten
  • de verpakking is heel erg mooi

Nadelen:                                                                                                                                           DSCF0031

  • het smelten-op-je-tong-gevoel is wat minder
  • het is behoorlijk duur ong. 2,99 voor 40 gram (4 stukjes van 10 gr)

Over welke producten zouden jullie een review willen?

De voedselzandloper

Toen ik begon met suikervrij eten kreeg ik steeds meer interesse in gezonde voeding. Toen ik op internet rond keek naar meer informatie kwam ik veel stukken tegen over de voedselzandloper. De voedelszandloper is de titel van het boek van Kris Verbrugh, een arts en onderzoeker. Vele waren zeer entousiast over het boek en de inhoud. Ik heb het boek immiddels zelf ook gelezen en zal het in het kort voor jullie samenvatten.

De voedselzandloper is een vervanging van de schijf van vijf die we nu kennen. Hij is gebaseerd op recente wetenschappelijke inzichten in tegenstelling tot de schijf van vijf die inmiddels  al wat verouderd is. In het kort komt het hier op neer:

naamloos

Minder:

  1. melk/yoghurt, frisdrank, winkelvruchtensappen
  2.  (wit/bruin) brood, aardappels,(niet-volkoren) pasta en  (witte) rijst*
  3. fastfood, rood vlees, gefrituurd voedsel
  4. zoetigheden: ijs, koek, snoep (met geraffineerde suiker)
  5. margerine, omega-6-rijke oliën (bv. zonnebloemolie)
  6. medicatie

* volkoren brood, volkoren pasta en zilvervlies rijst zijn al beter maar als nog niet te vaak.

bovenstaande (zoveel mogelijk) vervangen door:

  1. water, groene/witte thee, plantaardige melk
  2. havermoutpap, peulvruchten, paddestoelen, groenten, fruit
  3. vette vis, gevogelte, eieren, kaas
  4. zwarte chocolade, noten
  5. suikervervangers, kruiden, gezonde oliën (bv. olijfolie)
  6. voedingsupplementen (vitaminepillen)

In het boek wordt uitgebreid uitgelegd waarom de voedingsmiddelen uit het bovenste rijtje zo slecht voor je zijn. Hier bij gebruikt hij veel wetenschappelijk onderzoeken waar hij naar verwijst. Hij besteed ook een hoofdstuk aan calorie restriction waarbij je 30 % minder eet dan zou moeten. Uit onderzoek is gebleken dat je dan langer leeft. Ook komt niet alleen eten maar ook beweging komt aan bod. Na het lezen van dit boek ben ik nog beter gaan nadenken over wat ik eet en heb ik waar nodig dingen aangepast.Eet ik bijvoorbeeld geen yoghurt meer en drink ik ook geen melk meer.  Of het de perfecte leefwijze is druf ik niet te zeggen, op sommige punten ben ik het niet helemaal met het boek eens. Zo raad het boek aan sojamelk en andere sojaproducten te gebruiken. Dit doe ik liever niet. Soja heeft namelijk veel nadelige werkingen op het lichaam. (zie deze  bv deze site: http://jenaidavanwijk.com/10-redenen-waarom-soja-ongezond-is/) Maar een ding is zeker er staan een hoop nuttige informatie in voor mensen die gezonder en bewuster willen gaan eten. Die personen raad ik dan ook aan om het boek te lezen.

Wat is geraffineerde suiker?

In mijn vorige post hebben jullie in het kort kunnen lezen waarom ik suikervrij eet. Nu zal ik het wat beter uitleggen.

Geraffineerde en ongeraffineerde suiker.

Er zijn twee soorten suikers: geraffineerde suikers en ongeraffineerde suikers. Geraffineerde suiker is “schoongemaakte” suiker zoals kristalsuiker, rietsuiker maar ook witte bloem. Alle voedingsstoffen die  van nature in de producten (vezels, vitamine, mineralen enz)  zitten zijn eruit gehaald alleen de suikers (koolhydraten) zijn overgebleven. Ook de stoffen die je lichaam nodig heeft om de suikers te verwerken zijn eruit gehaald. Je lichaam reageert daarom niet goed op deze suikers. Ze veroorzaken hoge suikerpieken in je bloed die gevolgd worden door diepe suikerdalen. Hierdoor voel je je een tijdje na het eten van iets zoets vaak weer moe en wil je weer iets zoets eten. Geraffineerde suikers veroorzaken ook : hoofdpijn, een verzwakt immuunsysteem, rimpels, overgewicht, verslaving en nog veel meer! Ongeraffineerde suikers zoals fruit volkoren meel kokosbloesemsuiker en honing zijn niet “schoongemaakt”.  Deze suikers bevatten nog steeds de stoffen die nodig zijn om de suikers te verwerken. Je lichaam reageert daarom ook beter op deze suikers.

Verstopte suiker

Je denk misschien dat het wel meeval hoeveel suiker je eet. Helaas stoppen ze het tegenwoordig overal in. Lees voor de grap maar eens een paar etiquetten. Brood, chips,koek, kruidenmixen (bv van honig) stuk voor stuk bevatten ze geraffineerde suiker. Zelf al staat dat niet duidelijk op het etiquet suiker heeft namelijk veel schuilnamen. Hier zijn er een paar:

  • glucose
  • fructose
  • glucose-fructosestroop
  • dextrose
  • beetwortelsap
  • sucrose
  • kandij
  • melasse

En zo kunnen we nog wel even door gaan. Maar als suiker zo slecht is waarom stoppen ze het dan overal in? Nou dat is simpel. Het is goedkoop, wij vinden het lekker en door het verslavende effect willen we altijd meer.

Wat gebruik je dan wel?

Ik gebruik zoveel mogelijk ongeraffineerde suikers zoals:

  • fruit
  • honing
  • appelstroop (zonder toegevoegde suiker)
  • ahornsiroop
  • kokosbloesemsuiker

Chemische zoetstoffen gebruik ik ook niet die zijn immers net zo slecht voor je als geraffineerde suiker. Ook probeer ik geconcentreerde vruchtensappen zoveel mogelijk te vermijden (geen sap uit de winkel meer dus). Strevia heb ik nog nooit geprobeerd en dat ben ik ook niet van plan. Veel streviaproducten bevatten slechts een kleine hoeveelheid strevia en zijn verder aangevuld met een goedkopere zoetstof. Het schijnt ook een tamelijk bittere nasmaak te hebben.

Mocht je nog meer willen weten kijk dan  bv eens op deze sites (er bestaan er nog veel meer):

http://www.wanttoknow.nl/hoofdartikelen/suiker-is-vergif/

http://www.voedzo.nl

www.suikerwijzer.nl